Rhum de Ced Ti Spicy 70cl

Rhum de Ced
SKU : A000378
Les recettes artisanales de Ced’ réunissent les meilleurs purs jus de canne des Antilles françaises (Martinique AOC, Guadeloupe), des fruits frais mûris naturellement dans l’arbre ou sur la plante ainsi qu’un sirop de sucre de canne réalisé à façon spécifiquement pour Les Rhums de Ced’. Chaque...
Pays France
Contenance 70cl
Alcool 45%
Visuel Teinte brillante acajou, reflets brique.
Nez Le rhum, marqué par l’empreinte d’un affinage en fûts de Sauternes est relevé par des notes épicées, douces et puissantes à la fois. Un caractère poivré, toasté invite à la dégustation. Une approche presque cuisinée.
Goût Ensemble généreux à l’attaque, palette aromatique dominée par les effluves d’agrumes, de café et de cannelle. Le rhum apporte la fougue et le caractère est bien présent avec son degré d’embouteillage. Une note douce de cacao tapisse le palais en milieu de bouche. La finale est fraiche et onctueuse.
Catégorie Rhum
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Description Les recettes artisanales de Ced’ réunissent les meilleurs purs jus de canne des Antilles françaises (Martinique AOC, Guadeloupe), des fruits frais mûris naturellement dans l’arbre ou sur la plante ainsi qu’un sirop de sucre de canne réalisé à façon spécifiquement pour Les Rhums de Ced’. Chaque gousse de vanille est d’origine Bourbon Madagascar.

Des ananas Victoria de La Réunion aux fraises de Pornic, Ced’ connait personnellement les producteurs locaux et attache une importance primordiale à la rapidité de la livraison dès la cueillette à parfaite maturité. La fraîcheur est son maître mot ! Les Rhums de Ced’ sélectionne exclusivement des fruits frais de saison et les choisit avec minutie pour la diversité aromatique qu’ils apportent à la gamme.

Passionné par l’univers des spiritueux, Ced’ a dès le début sélectionné un rhum blanc agricole AOC de Martinique comme base de création de ses punchs au rhum. Un choix justifié par sa précision aromatique et par sa finesse obtenues grâce la sélection des meilleurs terroirs. Un rhum blanc agricole de Guadeloupe a également été sélectionné pour son approche douce et gourmande.

Une recette longuement murie en coulisse et revisitée par Ced’. Un vrai travail d’équilibriste avec comme base de création un pur jus de canne AOC de Martinique affiné en fûts de Sauternes. Une palette aromatique très large apportée par l’ensemble des matières nobles qui composent cette macération (poivre de Timut, kumquat, clou de girofle, citron noir séché d’Iran…).

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