Banzai 33cl

Brasserie Houblon Noir
SKU : B001137
BANZAI est une bière blonde houblonnée à laquelle le brasseur à ajouté du Mugicha. Il s’agit d’une orge grillée japonaise qui est utilisée en infusion et bue comme thé glacé dans son pays d’origine.

L’utilisation du Mugicha est inédite et permet d’apporter de notes de torréfactions qui...
Couleur Blonde
Cuivrée
Contenance 33cl
Alcool 6,1%
IBU 28
Classification Pale Ale
Fermentation Haute
t° de service 6-10°C

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Description BANZAI est une bière blonde houblonnée à laquelle le brasseur à ajouté du Mugicha. Il s’agit d’une orge grillée japonaise qui est utilisée en infusion et bue comme thé glacé dans son pays d’origine.

L’utilisation du Mugicha est inédite et permet d’apporter de notes de torréfactions qui sont habituellement dues à l’utilisation de malts torréfiés. Ces saveurs sont donc souvent présentes dans des bières foncées, voire noires. Avec cette bière , le brasseur obtient ce résultat sur une bière claire et houblonnée (houblon Sorachi Ace originaire du Japon pour rester dans la thème).

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