Millésime Chocolat - Nicaragua - noir 65% Nougatin

Millésime Chocolat
SKU : AL00137
Ces fèves proviennent de la région de Matagalpa, connue sous le nom de La perle du nord. L'agriculture de cette région montagneuse est centrée sur la culture du café, du bananier et du cacao. Ces fèves révèlent une amertume bien équilibrée, une texture douce et soyeuse, des saveurs de noix, de rhum...
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Description Ces fèves proviennent de la région de Matagalpa, connue sous le nom de La perle du nord. L'agriculture de cette région montagneuse est centrée sur la culture du café, du bananier et du cacao. Ces fèves révèlent une amertume bien équilibrée, une texture douce et soyeuse, des saveurs de noix, de rhum épicé, de grains maltés et une finale de cacao particulièrement longue.

Nicaragua - Terroir Matagalpa - Récolte 2019

Fèves Trinitario - Noir - 65% Nougatine pistaches

Fine chocolaterie Bean To Bar.

Fabriqué à la main à partir de la fève.

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