Millésime Chocolat - Congo - Noir 76% Café - 2019

Millésime Chocolat
SKU : AL00130
La variété des fèves utilisée pour créer ce chocolat est un cacao Amelonado rare que l’on retrouve exclusivement dans le parc national des Virunga au Congo. Ce parc abrite encore aujourd’hui les derniers gorilles de montagne. Très cacaoté, ce chocolat livre des notes de griottes, de tourbe et de...
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Description La variété des fèves utilisée pour créer ce chocolat est un cacao Amelonado rare que l’on retrouve exclusivement dans le parc national des Virunga au Congo. Ce parc abrite encore aujourd’hui les derniers gorilles de montagne. Très cacaoté, ce chocolat livre des notes de griottes, de tourbe et de thé noir caractéristiques de ce rare Cru Virunga.

Congo - Terroir Virunga - Récolte 2019

Fèves Virunga Amelonado -Noir - 76% - Café

Fine chocolaterie Bean To Bar.

Fabriqué à la main à partir de la fève.

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