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Hopus Primeur 2020 33cl

Brasserie Lefebvre
SKU : B000871
Pour la septième année consécutive, la brasserie Lefebvre met à l’honneur le houblon, le savoir-faire et l’expertise de ses collaborateurs en proposant une nouvelle version “dry-hopping” de la Hopus traditionnelle.

Le houblon qui a été choisi à la suite de plusieurs tests nous vient pour...
Couleur Blonde
Blonde Trouble
Contenance 33cl
Alcool 8,3%
Classification IPA
Fermentation Haute
t° de service 4-6°C

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Description Pour la septième année consécutive, la brasserie Lefebvre met à l’honneur le houblon, le savoir-faire et l’expertise de ses collaborateurs en proposant une nouvelle version “dry-hopping” de la Hopus traditionnelle.

Le houblon qui a été choisi à la suite de plusieurs tests nous vient pour la troisième année consécutive des Etats-Unis. Ce houblon est utilisé durant la phase de dry-hopping, une fois la fermentation terminée. Egalement appelé houblonnage à cru, cette technique d’extraction à froid des arômes du houblon offre l’avantage de restituer fidèlement le profil dégagé. Ce dernier promet d’être élaboré : les notes fruitées de pamplemousse viennent se mélanger au côté boisé tout en amenant une pointe épicée. L'amertume est franche sans être dérangeante et la post-amertume offre une belle longueur. Une pure merveille qui se déguste dès les premières heures du printemps et jusqu’à épuisement des stocks.

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