Philomène Florale 33cl

Brasserie du Clocher
SKU : B000155
La Philomène Florale est avant tout une bière de soif, son nez floral est engageant et introduit parfaitement une amertume maîtrisée, finie par une toute petite pointe d’astringence qui assèche le gosier et invite à en reprendre. Malgré son gout riche, elle titre seulement 5,5% alc./vol.
Couleur Blonde
Blonde Dorée
Contenance 33cl
Alcool 5,5%
Visuel Bière de couleur jaune miel un peu trouble, mousse ivoire crémeuse moyenne, pas de pétillance
Nez Odeur moyennement houblonnée avec des senteurs florales et légèrement maltées, notes de pamplemousse et d'ananas
Goût Saveurs moyennement amères et le malt se fait ressentir légèrement avec des pointes de houblons aromatiques, peu sèche en bouche, effervescence légère se terminant par une astringence moyenne en fin de bouche
Classification Blonde
Fermentation Haute
t° de service 4-6°C
accord, met, plat la Philomène Florale s’associe harmonieusement avec les poissons à chair blanche, les fruits de mer et les volailles.
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Description La Philomène Florale est avant tout une bière de soif, son nez floral est engageant et introduit parfaitement une amertume maîtrisée, finie par une toute petite pointe d’astringence qui assèche le gosier et invite à en reprendre. Malgré son gout riche, elle titre seulement 5,5% alc./vol.

De couleur blonde légèrement dorée, telle la rosée du matin, la Philomène Florale arbore un léger voile trouble, dû au froment, qui rappelle les bières blanches d’autrefois.

Outre quelques épices savamment dosées, 4 malts différents ainsi que 3 variétés de houblon entrent dans la composition de cette bière désaltérante, qui gagne à être bue très fraîche (4-6°C) !

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