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Spencer Holiday 75cl

Abbaye Saint Joseph - Spencer
SKU : B000514
Bière brune brassée en période de fêtes comme nos bières de Noël.

Les moines trappistes de l'abbaye Saint-Joseph de Spencer, dans le Massachusetts, brassent depuis 2013. Ce sont les premières et uniques bières trappistes américaines.

Encore rares en Europe, leur renomée...
Couleur Brune
Contenance 75cl
Alcool 9%
Visuel Robe brune.
Nez épicé, caramel et fruité, prune, figue, cerise.
Goût arômes de canelle, clou de girofle, fruit rouge, prune, caramel.
Classification Trappiste
Fermentation Haute

Produit plus disponible actuellement – contactez-nous pour plus d’information sur sa disponibilité.

Description Bière brune brassée en période de fêtes comme nos bières de Noël.

Les moines trappistes de l'abbaye Saint-Joseph de Spencer, dans le Massachusetts, brassent depuis 2013. Ce sont les premières et uniques bières trappistes américaines.

Encore rares en Europe, leur renomée grandit petit à petit.

Début des années 2000, l'attelier de vêtements et de confitures, ouverts depuis 1950, ne suffisent plus à couvrir les besoins financiers de la communauté...

Frère Brian pense alors déja à brasser de la bière, en effet l'abbaye brassait de la bière pour sa consommation personnelle en 1857, grâce au moines de l'abbaye de Westvleteren.

Après avoir convaincu frère Isaac, ils partent tout deux visister des brasserie et enchainent quelques essais, ils finnissent par convaincre les supérieurs de l'abbaye grâce à une bière de Noël, le comité est conquis et les deux frères partent alors en Belgique et au Pays-Bas visiter les brasseries trappistes pour préciser leur projet.

En 2013 la brasserie est lancée et deux frères sont envoyés pendant 6 mois à Chimay pour y apprendre le métier de brasseur.

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