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Spencer Blonde 75cl

Abbaye Saint Joseph - Spencer
SKU : B001237
Au départ destinée au moines de L'abbaye, c'est la première Trappiste américaine.

Les moines trappistes de l'abbaye Saint-Joseph de Spencer, dans le Massachusetts, brassent depuis 2013. Ce sont les premières et uniques bières trappistes américaines.

Encore rares en Europe,...
Couleur Blonde
Blonde Dorée
Contenance 75cl
Classification Trappiste
Fermentation Haute

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Description Au départ destinée au moines de L'abbaye, c'est la première Trappiste américaine.

Les moines trappistes de l'abbaye Saint-Joseph de Spencer, dans le Massachusetts, brassent depuis 2013. Ce sont les premières et uniques bières trappistes américaines.

Encore rares en Europe, leur renomée grandit petit à petit.

Début des années 2000, l'attelier de vêtements et de confitures, ouverts depuis 1950, ne suffisent plus à couvrir les besoins financiers de la communauté...

Frère Brian pense alors déjà à brasser de la bière, en effet l'abbaye brassait de la bière pour sa consommation personnelle en 1857, grâce aux moines de l'abbaye de Westvleteren.

Après avoir convaincu frère Isaac, ils partent tout deux visister des brasserie et enchainent quelques essais, ils finnissent par convaincre les supérieurs de l'abbaye grâce à une bière de Noël, le comité est conquis et les deux frères partent alors en Belgique et au Pays-Bas visiter les brasseries trapistes pour préciser leur projet.

En 2013 la brasserie est lancée et deux frères sont envoyés pendant 6 mois à Chimay pour y apprendre le métier de brasseur.

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