Eminente Reserva 7ans 70cl

Eminente
SKU : A002306
Eminente incarne la renaissance du rhum cubain du XIXème siècle. Imaginé par César Martí, le plus jeune Maestro Ronero (Maître Rhumier) de l’île, Eminente est le rhum cubain qui contient la plus grande proportion d’aguardiente (eau-de-vie de mélasse cubaine).

Eminente est un type de rhum...
Pays Cuba
Contenance 70cl
Alcool 41,3%
Visuel Une robe ambrée aux teintes acajou.
Nez Le nez s'ouvre sur un arôme de café fraîchement torréfié pour laiser place à des notes plus douces de confiture de lait, d'amande grillée et de cacao.
Goût La bouche est structurée, riche et ample. Elle dégage des arômes fumés de vanille, de café et de raspadura, le sucre de canne non raffiné. Des notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau, viennent alors tapisser le palais.
Catégorie Rhum
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Description Eminente incarne la renaissance du rhum cubain du XIXème siècle. Imaginé par César Martí, le plus jeune Maestro Ronero (Maître Rhumier) de l’île, Eminente est le rhum cubain qui contient la plus grande proportion d’aguardiente (eau-de-vie de mélasse cubaine).

Eminente est un type de rhum cubain élaboré au cœur d’une île que ses habitants surnomment ‘Isla del Cocodrilo’, sa forme peu commune évoquant celle de son crocodile autochtone.

Imaginé par César Martí, le plus jeune Maestro Ronero (Maître Rhumier) cubain, Eminente est un rhum riche et structuré puisant son inspiration dans les eaux-de-vie de mélasses cubaines du XIXème siècle, caractérisées par leur complexité aromatique.

Le rhum cubain tel que nous le connaissons résulte de l’assemblage d’aguardientes (eaux-de-vie de mélasse cubaine) vieillies et de rhums légers. L’aguardiente apporte la complexité et la profondeur aromatique à l’ensemble, tandis que le rhum léger lui confère sa vitalité grâce à sa teneur en alcool.

En se concentrant sur ces aguardientes raffinées, Eminente propose un type de rhum composé de minimum 70% d’aguardiente, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains.

Idéal pour la dégustation, servi sur glace ou en cocktail, Eminente Reserva présente l’esthétique d’un rhum cubain léger traditionnel à laquelle s’ajoute toute la complexité et la profondeur d’un rhum hors d’âge. Au nez, Eminente Reserva dégage immédiatement des arôme intenses et délicats. Ample et incroyablement profond, il tapisse le palais de notes fumées de vanille, de café et de raspadura, riches en mélasse.

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