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Spencer Imperial Stout 75cl

Abbaye Saint Joseph - Spencer
SKU : B000441
Pemier Stout trappiste. Bière noire avec des arômes de fruits noirs, café, chocolat et caramel.

Les moines trappistes de l'abbaye Saint-Joseph de Spencer, dans le Massachusetts, brasse depuis 2013. Ce sont les premières et uniques bières trappistes américaines.

Encore rares...
Couleur Noire
Contenance 75cl
Alcool 8,7%
Visuel Robe noire
Nez Malté, café.
Goût Arômes de fruit noirs, café, chocolat et caramel.
Classification Stout
Fermentation Haute

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Description Pemier Stout trappiste. Bière noire avec des arômes de fruits noirs, café, chocolat et caramel.

Les moines trappistes de l'abbaye Saint-Joseph de Spencer, dans le Massachusetts, brasse depuis 2013. Ce sont les premières et uniques bières trappistes américaines.

Encore rares en Europe, leur renomée grandit petit à petit.

Début des années 2000, l'attelier de vêtements et de confitures, ouverts depuis 1950, ne suffisent plus à couvrir les besoins financiers de la communauté...

Frère Brian pense alors déja à brasser de la bière, en effet l'abbaye brassait de la bière pour sa consommation personnelle en 1857, grâce au moines de l'abbaye de westvleteren.

Après avoir convaincu frère Isaac, ils partent tout deux visister des brasserie et enchainent quelque essais, ils finnissent par convaincre les supérieur de l'abbaye grace à une bière de Noël, le comité est conquis et les deux frères partent alors en Belgique et au Pays-Bas visiter les brasseries trapistes pour préciser leur projet.

En 2013 la brasserie est lancée et deux frères sont envoyés pendant 6 mois à Chimay pour y apprendre le métier de brasseur.

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