Vieille pomme Biercée 70cl

Distillerie de Biercée
SKU : A000565
La première création de la Distillerie de Biercée…

Eau-de-vie rare et remarquable. Elle est distillée, dans les alambics Holstein, à partir d’une fermentation de différentes variétés de pommes douces-amères et acidulées de la région de Herve.

Après une lente distillation, seul...
Pays Belgique
Contenance 70cl
Alcool 43%
Nez Premier nez fin de cidre doux.
Goût Attaque vive sur le fruit frais, saveur de pomme acidulée. Fin de bouche longue et vanillée.
Catégorie Eau de Vie

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Description La première création de la Distillerie de Biercée…

Eau-de-vie rare et remarquable. Elle est distillée, dans les alambics Holstein, à partir d’une fermentation de différentes variétés de pommes douces-amères et acidulées de la région de Herve.

Après une lente distillation, seul le cœur de chauffe est sélectionné et placé en fûts de chêne. L’eau-de-vie Biercée Vieille Pomme est ainsi élevée, minimum 2 ans, dans les chais. C’est cet élevage qui lui confère sa magnifique robe brun-roux, sa richesse d’arômes discrètement vanillés et son exceptionnelle rondeur en bouche.

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