Clase Azul Mezcal Guerrero 70cl

Clase Azul
SKU : A002269
Clase Azul Mezcal Guerrero révèle l'un des secrets les mieux gardés du Mexique : le merveilleux état de Guerrero, une région peu explorée qui nous montre encore une autre facette de la culture mexicaine. Ce membre de la famille Clase Azul a été inspiré par la singularité des paysages, de la...
Pays Mexique
Contenance 70cl
Alcool 42%
Visuel Limpide avec de légers reflets paille.
Nez Peau de pamplemousse, bois frais, romarin, huile d'arachide, notes de beurre et de fleurs de marguerite.
Goût Bois frais, algues, jus de citron, poivre et légères notes de tabac.
Catégorie Mezcal
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Description Clase Azul Mezcal Guerrero révèle l'un des secrets les mieux gardés du Mexique : le merveilleux état de Guerrero, une région peu explorée qui nous montre encore une autre facette de la culture mexicaine. Ce membre de la famille Clase Azul a été inspiré par la singularité des paysages, de la gastronomie, de l’art et du patrimoine de Guerrero –– mais aussi par la force et le leadership des femmes de cette région.



Clase Azul Mezcal Guerrero est une pièce vraiment unique. Au-delà de sa belle carafe, sa saveur majestueuse provient d'une variété d'agave très rare : l'agave papalote. Cette plante pousse à l'état sauvage dans les chaînes de montagnes de l'État de Guerrero, où le climat côtier et la fraîcheur des forêts vertes transparaissent dans son profil gustatif.






Corps : Corsé.




ACCOMPAGNEMENT:


Poissons et crustacés mi-gras (crevettes, vivaneaux, mahi mahi ou coquilles Saint-Jacques) cuits au beurre et au citron ou inceviches préparés.



Tapas à l'avocat et vinaigrettes acidulées (ranch et moutarde au miel).

Chocolat blanc avec confiture de tamarin ou cacahuètes salées.





CARAFE
: La carafe est une pièce artisanale qui rend hommage à la sagesse ancestrale, à la nature tendre et à l'esprit guerrier de la femme mexicaine – qualités qui ont fait d'elle le cœur de la culture de Guerrero.

La couleur verte représente le jade, une pierre précieuse d'une extrême valeur pour nos cultures ancestrales ainsi qu'un symbole d'éternité.

Les fleurs à quatre pétales qui recouvrent la carafe représentent le Cinquième Soleil, un dieu préhispanique connu comme l'origine de tout. La casquette colorée représente la figure d'un colibri, le légendaire messager des dieux, réaffirmant son lien mystique et céleste avec cette région mexicaine.

Clase Azul México est une entreprise 100% mexicaine, privée et gérée, fondée en 1997, avec son siège social à Guadalajara, Jalisco.

Toutes les agaves
sont cultivées dans une région connue sous le nom de « Los Altos de Jalisco » (Hauts plateaux de Jalisco). Cette région offre des conditions de croissance idéales pour l'agave : altitude, température, minéraux et précipitations annuelles. Le sol donne ici des agaves aux notes plus fruitées et sucrées, et des notes d'agrumes.
Clase Azul est vieilli dans des fûts de la plus haute qualité, sélectionnés à la main par le Maître distillateur. Chaque carafe est fabriquée individuellement à la main, ce qui en fait une pièce unique et inégalée d'art mexicain contenant l'une des tequilas les plus belles et les plus reconnues au monde.
Chaque carafe de Clase Azul México prend environ sept jours.

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