Quantité limitée

Orval 33cl

Abbaye Notre-Dame d'Orval
SKU : B000001
L'Orval est une bière cuivrée de caractère avec des senteurs houblonnées et herbacées. Ses saveurs sont particulières, issue d'une fermentation haute avec utilisation de levures sauvages qui lui confère une petite aciditée rafraichissante. Elle subit un houblonnage à froid qui lui donne une...
Couleur Rousse
Cuivrée
Contenance 33cl
Alcool 6,2%
Visuel Cuivrée et voilée à la mousse crémeuse et abondante.
Nez Houblonnée, herbacée avec des notes boisées.
Goût Amertume prononcée et une légère acidité provenant de l'utilisation d'une levure sauvage.
IBU 40
Classification Ambrée
Fermentation Haute
t° de service 8-12°C
accord, met, plat Crème brûlée à l'Orval, poissons de rivière, volailles, fromage d'Orval.

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Description L'Orval est une bière cuivrée de caractère avec des senteurs houblonnées et herbacées. Ses saveurs sont particulières, issue d'une fermentation haute avec utilisation de levures sauvages qui lui confère une petite aciditée rafraichissante. Elle subit un houblonnage à froid qui lui donne une amertume prononcée. L'Orval est embouteillé à l'obtention d'un taux d'alcool de 5,2%, et s'en suit une refermentation en bouteille qui durera plus ou moins huit à neuf mois, qui augmentera son taux d'alcool jusque 6,2%.

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